Begeben Sie sich auf die Spuren des Bieres

Biere, die begeistern. Echte Handwerkskunst und jahrhundertelange Tradition.

Begeben Sie sich bei uns auf die Spuren des Bieres! Warum? Wir leben in der Region mit den meisten Brauereien in ganz Deutschland. In den drei Gemeinden, welche die Fränkische Toskana ausmachen, finden Sie 13 handwerklich arbeitende Brauereien. 

Um möglichst viele Brauereien kennenzulernen, werden in der Region Brauereiführungen oder ausgeschilderte Wander- und Radwege von einer Brauerei zur nächsten angeboten. Die Strullendorfer Bierkellerrunde zum Radfahren und der 13-Brauereien-Weg zum Wandern sind beliebte Touren in der Fränkischen Toskana. 

Übrigens: Oberfranken hat mit mehr als 200 Brauereien die höchste Brauereidichte in Deutschland und sogar in der Welt. Meist sind es familiengeführte Brauereibetriebe, die das traditionsreiche Brauhandwerk pflegen und qualitativ hochwertige Biere herstellen. Unsere Brauer setzen dabei auf kleine Sude mit überschaubaren Produktionszahlen. Der Geschmack dieser Biere begeistert, da kann kein Industriebier einer Großbrauerei mithalten. Überzeugen Sie sich selbst - aber genießen Sie unser Bier in Maßen. 

Aufgrund unserer Biervielfalt sind viele Bierwanderer in der Fränkischen Toskana unterwegs. Für echten Biergenuss und ein harmonisches Miteinander bitten wir, folgende Regeln am 13-Brauereien-Weg zu beachten:

  • Junggesellenabschiede, maskierte Gruppen sowie angetrunkene und laute Personen werden nicht bedient!
  • Genießen Sie Alkohol verantwortungsbewusst und in Maßen.
  • Stören und belästigen Sie nicht die anderen Gäste mit Ihrem Verhalten.
  • Laute Musik entlang der Strecke ist unerwünscht und ist in allen Gasthäusern untersagt.
  • Zusätzlich mitgeführter Alkohol – vor allem Hochprozentiges – ist nicht erwünscht!
  • Leere Bierflaschen geben Sie bei der nächsten Brauerei oder in den aufgestellten Sammelkästen ab.
  • Erhalten Sie den Wanderweg für künftige Gäste und nehmen Sie keine Schilder oder Wegweiser mit!
  • Fahren Sie kein Auto nach Alkoholgenuss, sondern nutzen Sie Bus oder Taxi.

In diesem Sinne wünschen wir viel Spaß beim Wandern am 13-Brauereien-Weg!

Die Brauer, Gastronomen und Gastgeber und das Team der Tourist-Information Fränkische Toskana

 

Klassifizierung

Gütesiegel

Zielgruppen

Küchenarten

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Unsere Biere werden nach dem bayerischen Reinheitsgebot, traditionell und fränkisch gebraut, naturbelassen, unfiltriert und mindestens 6 Wochen gelagert. Wir arbeiten noch mit einem traditionellen Kühlschiff.

brandholz brauerei Melkendorf

Öffnungszeiten

Otterbachstr. 13, 96123 Litzendorf, Deutschland

Unsere Biere werden nach dem bayerischen Reinheitsgebot, traditionell und fränkisch gebraut, naturbelassen, unfiltriert und mindestens 6 Wochen gelagert. Wir arbeiten noch mit einem traditionellen Kühlschiff.

Brewery

Herzlich willkommen in der Brauerei Griess in Geisfeld!

Brauerei Gasthof Griess

Geschlossen (öffnet 15:00 Uhr)

Geisfeld, Magdalenenstraße 6, 96129 Strullendorf, Deutschland

Herzlich willkommen in der Brauerei Griess in Geisfeld!

Franconian

Beer garden Brewery E-Bike charging station Food Establishment Restaurant

Herzlich Willkommen in der Brauerei Göller in Drosendorf in der Gemeinde Memmelsdorf!

Brauerei Göller UG & Co. KG

Geschlossen (öffnet 10:30 Uhr)

Scheßlitzer Str. 7, 96117 Memmelsdorf, Deutschland

Herzlich Willkommen in der Brauerei Göller in Drosendorf in der Gemeinde Memmelsdorf!

Franconian

Beer garden Brewery Food Establishment Restaurant

Herzlich willkommen in der Brauerei Hölzlein in Lohndorf bei Litzendorf! Brauerei, Gaststätte und Biergarten befinden sich seit 1781 in Familienbesitz.

Brauerei Hölzlein

Geschlossen (öffnet 16:00 Uhr)

Lohndorf, Ellertalstraße 13, 96123 Litzendorf, Deutschland

Herzlich willkommen in der Brauerei Hölzlein in Lohndorf bei Litzendorf! Brauerei, Gaststätte und Biergarten befinden sich seit 1781 in Familienbesitz.

Franconian

Beer garden Brewery Food Establishment Restaurant

Brauerei Hönig, Gasthof "Zur Post" - die gute alte fränkische Küche und ein süffiges Bier.

Brauerei Hönig

Geschlossen (öffnet 15:00 Uhr)

Tiefenellern, Ellerbergstraße 15, Tiefenellern, 96123 Litzendorf, Deutschland

Brauerei Hönig, Gasthof "Zur Post" - die gute alte fränkische Küche und ein süffiges Bier.

Franconian

Beer Cellar Beer garden Brewery Food Establishment Restaurant

Herzlich willkommen in der Brauerei Hummel in Merkendorf bei Memmelsdorf!

Brauerei Hummel

Geschlossen (öffnet 09:00 Uhr)

Merkendorf, Lindenstr. 9, 96117 Memmelsdorf, Deutschland

Herzlich willkommen in der Brauerei Hummel in Merkendorf bei Memmelsdorf!

Franconian

Beer garden Brewery Food Establishment Restaurant

Willkommen bei der Brauerei Knoblach - Traditionsbetrieb seit 1880 - Das gemütliche Wirtshaus am Fuße des Stammbergs  

Brauerei Knoblach

Geschlossen (öffnet 15:00 Uhr)

Schammelsdorf, Kremmeldorfer Straße 1, Schammelsdorf, 96123 Litzendorf, Deutschland

Willkommen bei der Brauerei Knoblach - Traditionsbetrieb seit 1880 - Das gemütliche Wirtshaus am Fuße des Stammbergs  

Franconian, Regional

Beer garden Brewery E-Bike charging station Food Establishment Restaurant

Die Brauerei Krug in Geisfeld hat nur zweimal pro Woche für Bierverkauf geöffnet. 

Brauerei Krug Geisfeld

Geschlossen

Geisfeld, Alte Dorfstr. 11, Geisfeld, 96129 Strullendorf, Deutschland

Die Brauerei Krug in Geisfeld hat nur zweimal pro Woche für Bierverkauf geöffnet. 

Brewery

Herzlich willkommen in der Privatbrauerei Reh in Lohndorf bei Litzendorf! Bitte beachten Sie, dass die Brauerei Reh keine Gaststätte hat. Nutzen Sie den Getränkeverkauf und Stehbierausschank, Mo-Fr 7:30-18:00 Uhr und Sa 8:30-13:00 Uhr. 

Brauerei Reh

Jetzt geöffnet (bis 18:00 Uhr)

Ellertalstr. 36, Lohndorf, 96123 Litzendorf, Deutschland

Herzlich willkommen in der Privatbrauerei Reh in Lohndorf bei Litzendorf! Bitte beachten Sie, dass die Brauerei Reh keine Gaststätte hat. Nutzen Sie den Getränkeverkauf und Stehbierausschank, Mo-Fr 7:30-18:00 Uhr und Sa 8:30-13:00 Uhr. 

Brewery E-Bike charging station

Herzlich willkommen in der Brauerei Wagner in Merkendorf in der Gemeinde Memmelsdorf!

Brauerei Wagner

Geschlossen (öffnet 10:00 Uhr)

Merkendorf, Pointstr. 1, 96117 Memmelsdorf, Deutschland

Herzlich willkommen in der Brauerei Wagner in Merkendorf in der Gemeinde Memmelsdorf!

Franconian

Beer garden Brewery E-Bike charging station Food Establishment Restaurant

Herzlich willkommen in der Brauerei Sauer in Strullendorf-Roßdorf! Wir laden Sie ein in unser Brauerei-Gasthaus mit gemütlichem Biergarten und separater Gambrinusstube für Feste und Feierlichkeiten. Die traditionsreiche Familienbrauerei finden Sie in Roßdorf, etwa 8 km südlich von Bamberg. Hier in Roßdorf am Forst bieten wir Ihnen fränkische Küche und saisonale Gerichte sowie die meisterhaft gebrauten Bierspezialitäten aus der eigenen Brauerei.

Brauerei-Gasthof Sauer

Geschlossen (öffnet 11:00 Uhr)

Roßdorf am Forst, Sutte 5, 96129 Strullendorf, Deutschland

Herzlich willkommen in der Brauerei Sauer in Strullendorf-Roßdorf! Wir laden Sie ein in unser Brauerei-Gasthaus mit gemütlichem Biergarten und separater Gambrinusstube für Feste und Feierlichkeiten. Die traditionsreiche Familienbrauerei finden Sie in Roßdorf, etwa 8 km südlich von Bamberg. Hier in Roßdorf am Forst bieten wir Ihnen fränkische Küche und saisonale Gerichte sowie die meisterhaft gebrauten Bierspezialitäten aus der eigenen Brauerei.

Franconian, Vegetarian, Regional

Beer garden Brewery E-Bike charging station Food Establishment Restaurant

Herzlich willkommen im Hotel & Brauereigasthof Drei Kronen in Memmelsdorf!

Hotel & Brauereigasthof Drei Kronen

țțț

Geschlossen (öffnet 15:30 Uhr)

Hauptstraße 19, 96117 Memmelsdorf, Deutschland

Herzlich willkommen im Hotel & Brauereigasthof Drei Kronen in Memmelsdorf!

Franconian, Vegetarian, Regional, German

Brewery E-Bike charging station Food Establishment Hotel Lodging Business Restaurant

Herzlich willkommen im Hotel & Braugasthof Höhn in Memmelsdorf!

Hotel Brauerei Gasthof Höhn

țțț

Geschlossen (öffnet 11:00 Uhr)

Hauptstraße 11, 96117 Memmelsdorf, Deutschland

Herzlich willkommen im Hotel & Braugasthof Höhn in Memmelsdorf!

Franconian, Vegan, Vegetarian, Regional, German

Brewery E-Bike charging station Hotel Inn Restaurant